2023.05.04
薬膳の効能について国際中医薬膳管理師が解説。体を温める・冷やす食材を紹介！
冬は寒さで体が冷え、室内に入ると暖房で冷えのぼせする、一方、夏の外気に当たると暑さで疲弊…［続きを読む]
2023.04.02
薬膳とは？中医学に基づく基本的な考え方とおすすめ食材の選び方
薬膳とは、中医学（中国の伝統医学）の考え方をもとに、季節や体調に合わせて選んだ食材で作ら…［続きを読む]
みほ／国際中医薬膳管理師・ライター の記事一覧
外資系食品メーカー、ホテル飲食店等でのメニュー開発を経験した後、家族や大切な人の健康を守りたいとの思いから、国際中医薬膳管理師資格を取得。現在はフリーランスでメニュー開発を行う傍ら、レシピ記事を中心に執筆するライターとして活動中。ＮＨＫ今日の料理大賞佳作入賞。今日の料理複数回出演。